Rotweinkäse Vorarlberg

Rotweinkäse Vorarlberg

Hersteller: Ländle Vorarlberg
Grundpreis: 20,90€ / Kg
Herkunftsland: Österreich
Fett i. Tr.: 50%
Milch : Pasteurisiert
Ganzer Laib ca.: 4 Kg
Reifezeit: 4 Monate
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 4326
Verkauft: 9
PREIS: 6,27€
(20,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
(zzgl. Versandkosten)

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Beschreibung

Der Ländle Weinkäse wird aus bester Ländle Milch hergestellt und auf traditionelle Art und Weise gereift und gepflegt. Während seiner 4-monatigen Reifezeit im Naturkeller wird er mindestens 2x wöchentlich mit Rotwein behandelt und gepflegt. Dadurch bekommt der Käse eine dunkelrote, fast schwarze Naturrinde und einen sahnig, leicht fruchtigen Geschmack.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei. Mindestens 50 % Fett i. Tr.
Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, Naturrinde mit Rotwein.

Charakter: Feinwürzig, sahnig fruchtig.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Milch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Rotwein (in der Rinde)
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1560 kj / 372 kcal, Eiweiß: 25 g, Kohlenhydrate: 0,1 g davon Zucker 0,1g Fett: 30 g davon gesättigte Fettsäuren: 20g, Salz: 2 g
Allergene
Enthält Milch
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