Kürbiskerne

Der steirische Kürbiskern besteht aus 2 Hälften. Beim Erwärmen auf 40 Grad (Rösten) spalten sich die 2 Hälften auf und so wird aus dem vormals harten Kern ein luftiger, knuspriger Kern. Das Grundprodukt ist die Basis für die Weiterverarbeitung zu den verschiedensten Geschmacksrichtungen.

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  • Kürbiskern Öl 0,1l
    Die Ursorte des schalenlosen steirischen Kürbiskernes wird der "Gleisdorfer Kürbiskern" genannt (lat.: Kukur Pita Peppo Styriaca Medicinale). Bei uns werden die Kerne per Hand vom Kürbis geerntet und in der Sonne getrocknet. Somit erhält der Kürbiskern seine vollkommene Reife, welche für die aromati..

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  • Kürbiskern Öl 0,2l
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  • Kürbiskern Pesto (Konzentrat)
    Das Kürbiskernpesto ist ein Naturprodukt, welches aus gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Himalayasalz und etwas Knoblauch hergestellt wird. Das Kürbiskernpesto ist ein beliebtes, vielseitig anwendbares Produkt. z.B. als Zugabe zu Spaghetti, zu Kartoffeln, zu Käse, zu Salaten, als Brotaufstrich u..

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