St. Galler Alpenkäse

St. Galler Alpenkäse

Grundpreis: 21,90€ / Kg
Herkunftsland : Schweiz
Fett i. Tr. : 50%
Milch : Rohmlich
Ganzer Laib ca.: 7 Kg
Reifezeit: 8 Monate
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Ausverkauft
Seitenaufrufe: 5619
Verkauft: 1
PREIS: 6,57€
(21,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
(zzgl. Versandkosten)

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Beschreibung

Die hervorragende Qualität dieses Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der Weide und fressen saftiges Gras und würzige Kräuter in naturnaher, herrlicher Voralpenlandschaft. Im Winter werden sie im Stall mit dem Heu eben dieser Weiden gefüttert. Die Verabreichung von Silofutter ist verboten. Das Ergebnis ist eine gesunde, aromatische und natürliche Milch. Dieser ausgezeichnete Rohstoff bildet neben der Herstellung nach eigenem Rezept den Grundstein für diese Käsespezialität.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 50 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.

Charakter: Toll cremig, würzig.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Milch, Tierischeslab, Milchsäurebakterien, Salz
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1580 kj /378 kcal Eiweiß: 28,4 g Kohlenhydrate: <0,5 g davon Zucker <0,5g Fett: 32,7 g davon gesättigte Fettsäuren 19,6g Salz: 1,5 g
Allergene
Enthält Kuhmilch
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