Schweizer Berkäse aus der Ostschweiz

Schweizer Berkäse aus der Ostschweiz

Grundpreis: 26,90€ / Kg
Herkunftsland : Schweiz
Fett i. Tr. : 56%
Milch : Rohmlich
Ganzer Laib ca.: 7 Kg
Reifezeit: 8-10 Monate
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 5441
Verkauft: 13
PREIS: 8,07€
(26,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
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Beschreibung

Die hervorragende Qualität dieses Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der Weide und fressen saftiges Gras und würzige Kräuter in naturnaher, herrlicher Voralpenlandschaft. Im Winter werden sie im Stall mit dem Heu eben dieser Weiden gefüttert. Die Verabreichung von Silofutter ist verboten. Das Ergebnis ist eine gesunde, aromatische und natürliche Milch. Dieser ausgezeichnete Rohstoff bildet neben der Herstellung nach eigenem Rezept den Grundstein für diese Käsespezialität.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 56 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.

Charakter: Toll cremig, würzig bis kräftig.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Milch, Tierischeslab, Milchsäurebakterien, Salz
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1780 kj /429 kcal, Eiweiß: 23 g Kohlenhydrate: 0 g Fett: 36 g davon gesättigte Fettsäuren 20g Salz: 1,6 g
Allergene
Enthält Kuhmilch
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