Reblochon de Savoie

Reblochon de Savoie

Grundpreis: 26,90€ / Kg
Herkunftsland: Frankreich
Fett i.Tr.: 50%
Milchbehandlung: Rohmilch
Ganzer Laib ca.: 500g
Reifezeit: 15 Tage
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 2621
Verkauft: 13
PREIS: 6,72€
(26,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
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Beschreibung

Reblochon wurde ursprünglich aus der heimlich nachgemolkenen Milch, die besonders fettreich ist und der Melkkontrolle unterschlagen wurde, hergestellt. Seine gewaschene, trockene Rinde hat eine graurosa bis gelborange Farbe, das Innere des Käses soll sahnig-zerlaufend sein. Das Aroma ist nussig, vollmundig und butterig.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Kuhmilch, Salz, Ferment, Lab (tierisch), E160b (Annatto).
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert : 1.369 kJ (327 kcal) Eiweiß : 21 g Fett : 22 g Kohlenhydrate : Spuren
Allergene
Enthält Milch und deren Inhaltsstoffe. Glutenfrei.
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