Bergkäse JUNG Bregenzerwald

Bergkäse JUNG Bregenzerwald

Grundpreis: 15,90€ / Kg
Herkunftsland : Österreich
Fett i. Tr. : 45%
Milch : Rohmlich
Ganzer Laib ca.: 33 Kg
Reifezeit: 3-5 Monate
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 6437
Verkauft: 18
PREIS: 4,77€
(15,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
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Beschreibung

Der junge Bergkäse ist ein Hartkäse aus bester Bregenzerwälder Heumilch. Er hat wenige kleine Löcher und schmeckt mild aromatisch. Durch seine 3-4 Monatige Reifung im Käsekeller Lingenau erreicht er seinen unvergleichbaren Geschmack und seine Geschmeidigkeit. Die Laibe werden unter gleichbleibenden Bedingungen gelagert und sorgfältig gepflegt und gewendet.

30.10.2014
Auch dieses Jahr waren die Käsemeister unserer Sennerei erfolgreich und konnten bei der Käseprämierung beim Alptag in Schwarzenberg drei Medaillen erringen
Der junge Bergkäse erhilt die Silbermedaille.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 45 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.

Charakter: Typisch feinmildes Bergkäsearoma.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Kuh,- Rohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1608 kj /384,4 kcal, Eiweiß: 28,9 g, Kohlenhydrate: 0 g, Fett: 29 bis 30,5 g, Salz: 2 g,
Allergene
Enthält Kuhmilch
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