Bergkäse ALT Bregenzerwald

Bergkäse ALT Bregenzerwald

Grundpreis: 21,90€ / Kg
Herkunftsland: Österreich
Fett i. Tr. : 45%
Milch : Rohmlich
Ganzer Laib ca.: 33 Kg
Reifezeit: 12-15 Monate
Milchart: Kuhmilch
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 7613
Verkauft: 21
PREIS: 6,57€
(21,90€ / Kg)
(inkl. MwSt.)
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Beschreibung

Nach altem Rezept wird der Bregenzerwälder Bergkäse aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Seinen einzigartigen Geschmack verdankt der Bergkäse den saftigen Bergwiesen. Denn das Futter, das die Kühe dort während der Sommermonate finden, enthält viele Kräuter und ist sehr nahrhaft. So sind auch die Milch der Kühe in dieser Zeit und der daraus gewonnene Bergkäse besonders würzig.
Ca. 12 Monate gereift. 1 Laib hat ca. 33 Kg

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 45 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.

Charakter: Typisch würziges Bergkäsearoma. Nicht scharf!

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Rohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1608 kj /384,4 kcal Eiweiß: 28,9 g Kohlenhydrate: 0 g Fett: 29 bis 30,5 g Salz: 2 g Laktosefrei (weniger als 0,1g pro 100g) Clutenfrei (weniger als 0,1g pro 100g)
Allergene
Enthält Kuhmilch
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