Baldauf Zitronenpfefferkäse

Baldauf Zitronenpfefferkäse

Grundpreis: 24,90€ / Kg
Herkunftsland: Deutschland
Fett i. Tr.: 50%
Milch : Pasteurisiert
Ganzer Laib ca.: 6,5 Kg
Reifezeit: 6 Monate
Milchart: Kuhmilch
EAN: 2818706031406
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 7266
Verkauft: 25
PREIS: 7,47€
(24,90€ / Kg)
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Beschreibung

Der Baldauf Zitronenpfefferkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen mit einem feinen Zitronenpfeffergewürzmischung überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Zitronenpfeffermasse gewälzt, so dass der Zitronenpfeffer an der Naturrinde hängen bleiben. Durch eine weiter Reifezeit erhalten die Käse ihr "zitronig-pfeffriges Aroma". Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 50 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, Naturrinde mit Zitronenpfeffermischung.

Charakter: Mildwürzig, leicht pfefferscharf, zitronig.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Kuhmilch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Käsereikulturen, Kälberlab, Naturrinde mit Zitronenpfeffergewürzmischung (Säurungsmittel: Citronensäure, natürliches Zitronenaroma)
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1649 kj /393,8 kcal Eiweiß: 25,3 g Kohlenhydrate: < 0,1 g davon Zucker: < 0,1g Fett: 32,5 g gesättigte Fettsäuren: 21,7 Salz: 1,5 g
Allergene
Enthält MILCH und deren Inhaltsstoffe
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