Baldauf Wildblumenkäse

Baldauf Wildblumenkäse

Grundpreis: 24,90€ / Kg
Herkunftsland: Deutschland
Fett i. Tr.: 50%
Milch : Pasteurisiert
Ganzer Laib ca.: 6,5 Kg
Reifezeit: 6 Wochen
Milchart: Kuhmilch
EAN: 2818740069700
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seitenaufrufe: 6985
Verkauft: 18
PREIS: 7,47€
(24,90€ / Kg)
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Beschreibung

Der Baldauf Wildblumenkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Blütenmasse gewälzt, so dass die Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Durch eine weiter Reifezeit erhalten die Käse ihr "blumiges Aroma". Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt.

Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei. Mindestens 50 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, Naturrinde mit Kräuter und Blütenmischung.

Charakter: Blumig, voll-aromatisch.

Spezifikation
Zutatenliste
Inhaltsstoffe Kuhmilch, Kochsalz ohne Jod, Kälberlab, Käsereikulturen, Naturrinde mit Kräuter und Blütenmix,
Nährwerttabelle
Durchschnittlich pro 100g Brennwert: 1649 kj /393,8 kcal Eiweiß: 25,3 g Kohlenhydrate: < 0,1 g davon Zucker: < 0,1g Fett: 32,5 g gesättigte Fettsäuren: 21,7 Salz: 1,5 g
Allergene
Enthält Kuhmilch
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